6月16—18日，2026鲑鳟产业大会将在新疆吐鲁番隆重召开，会议由中国水产流通与加工协会主办。这是鲑鳟鱼产业发展史上具有里程碑意义的一次盛会，大会选址西北内陆腹地——吐鲁番，依托当地得天独厚的冷水资源与产业发展基础，为全国鲑鳟鱼行业搭建专业交流、技术研讨、产销对接的重要平台，助力内陆冷水鱼特色产区培育成长，推动我国鲑鳟鱼产业多元布局、协同均衡发展。
沙海之上的“蓝色牧场”
在塔克拉玛干沙漠边缘、火焰山脚下，内陆戈壁冷水鱼养殖特色产业正稳步兴起。素有“火洲”之称的吐鲁番，夏季地表温度常在70℃以上，地下却暗藏着来自天山的冷泉资源。这些冷泉常年恒温在10℃—18℃，水质优良、溶氧充足，为鲑鳟鱼提供了得天独厚的生长环境。
新疆生产建设兵团第十二师二二一团六连冷水鱼养殖基地利用天山雪融水自流引入52个标准化养殖池，2万立方米水体常年保持最适宜温度。基地采用“陆基过水多级养殖技术”，通过独立水净化处理单元确保池水水质稳定可控，经终端处理的尾水达标后再输送到农业用地，实现“养殖—灌溉”一水两用，有效提升水资源利用效率。
近年来，新疆积极推广和应用生态循环水养殖技术，形成生态环保网箱养鱼、“一水两用”戈壁节水养殖、循环利用水产养殖、盐碱水养殖和稻渔综合种养等多种养殖模式，水产养殖空间得到全面拓展。
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科技赋能产业升级
新疆，占我国国土面积六分之一，拥有4600余万亩宜渔水域，正以科技创新为引擎，将独特的自然基础转化为产业发展的核心竞争力。
在天山尼勒克县温泉水库，规模化布设智能化环保养殖网箱，配套自动化投喂、水下清污等智能设备，推行养殖全过程数字化管控，示范引领区域鲑鳟鱼产业向标准化、智能化方向升级。
当地龙头企业持续深耕产业发展，多年来稳步扩大养殖规模，搭建水质在线监测、智能投饵、鱼群态势识别等数字化管理体系。企业自研智能养殖装备，可减少养殖捕捞过程鱼体损伤，后续量产应用后，将有效优化养殖用工结构、降低生产运营成本，为行业装备国产化、轻量化发展提供实践参考。
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从特色培育到产销两旺
依托冷水资源禀赋发展特色养殖，今年1月，高昌区首批鲑鳟鱼“游”向全国各地，高昌区冷水鱼养殖实现了从特色培育到产销两旺的升级。
“我们的鲑鳟鱼日加工能力在10吨左右，产品主要供应上海、西安、成都、天津等国内重点城市。”吐鲁番市冷泉三文鱼食品有限公司加工厂厂长朱峰超介绍，2025年累计销售鲑鳟鱼500余吨；随着生产线升级和市场拓展，预计2026年产量将大幅提升至2000吨。
从空中俯瞰，数十个圆形养殖池如珍珠般镶嵌在赭黄色的戈壁滩上，与远处著名的火焰山构成一幅科学与自然交融的奇特景观。
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全产业链协同发展
新疆鲑鳟鱼产业不仅在养殖端实现突破，产业链也在不断延伸。鱼胶原蛋白等精深加工产品正在研发，苗种繁育、渔业机械制造、饲料加工、包装材料制造等配套产业蓬勃发展。赛里木湖、乌伦古湖等水域资源富集区，还打造出集垂钓竞技、渔文化体验于一体的沉浸式消费场景，推动一二三产业融合发展。
2025年，全疆渔业产值增长24.3%。从戈壁荒滩到“蓝色牧场”，从传统养殖到智慧渔业，再到休闲文化，新疆正在书写着特色水产业的新篇章。
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共赴火焰山下的产业盛会
当前，国内鲑鳟鱼产业处在结构优化、提质增效的关键阶段，市场消费需求稳步提升，养殖加工技术持续迭代，行业区域布局不断优化。
在此，诚挚邀请鲑鳟鱼养殖、加工、流通相关企业代表，行业专家学者，餐饮连锁、电商平台、商超渠道、社区团购等采购商代表，以及行业媒体莅临参会。诚邀业界同仁齐聚吐鲁番，交流技术经验、探讨行业趋势、对接供需合作，共同助力鲑鳟鱼产业规范化、品牌化、高质量发展，为全国水产行业转型升级凝聚行业合力。目前大会报名通道已正式开启，欢迎扫码注册参会，共赴新疆鲑鳟鱼行业交流之约！
时间：
6月16日报到，17日开会，18日考察。
地点：
新疆吐鲁番市双城宾馆（地址：吐鲁番市高昌区312国道1088号，电话：0995—7698888）
联系人及联系方式：
中国水产流通与加工协会
华 夏 18210553749（微信同号）
崔欣欣 18621123385（微信同号）
新疆火洲坎儿井渔业有限公司
张家志 13899994355（微信同号）
